Популярное

27 Марта, 2013 153485

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 143266

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 133458

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 82917

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 56526 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Вяленая рыба

Все, что нужно для вяления рыбы – это, конечно же, сама рыба и соль. Рыба при этом не потрошится и солится целыми тушками. После этого просоленную рыбу необходимо хорошенько промыть под проточной водой, а затем вымачивать на протяжении 10-15 часов. Время вымачивания зависит напрямую от величины тушек. После вымачивания рыба вывешивается для вяления на ветерке в затемненном месте. Вешать лучше на гвозди, предварительно вбитые в деревянную планку, при этом нужно обязательно проследить за тем, чтобы тушки между собой не соприкасались. Всем известно, что запах рыбы очень сильно привлекает мух, поэтому обязательно устанавливается марлевый полог для защиты от них.


Если рыба некрупная, ее можно начинать вялить уже на рыбалке. Для этого она опускается в насыщенный соляной раствор, а по приезду домой – промывается и вывешивается. Выпотрошенную рыбу также можно вялить, но делать это не рекомендуется, потому, что такая рыба не будет достаточно сочной.

Как сохранить вяленую рыбу? Чтобы предотвратить пересыхание и потерю вкусовых качеств, рыбу укладывают в чистую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, после чего банка обматывается полиэтиленовой пленкой (желательно в несколько оборотов). Такой способ позволяет хранить вяленую рыбу даже в комнатных условиях.

В зимнее время банки, наполненные вяленой рыбой, следует вынести на балкон, но при этом рыбу придется проверять один или два раза в месяц, чтобы она не отсырела. Если это произошло, рыба подсушивается и снова укладывается в чистые банки. В случае если рыба наоборот пересохла, ее можно не вынимая из банки немного сбрызнуть водой, после чего плотно закрыть крышкой. Приблизительно через 2-3 дня она опять станет влажной и сочной.

Статьи по теме

Пред След

Твистер Yum Wolly Curltail.

Твистер Yum Wolly Curltail.

Твистеры с ребристой поверхностью и посыпанные солью, уже давно являются жанра в джиговой ловле. В данной статье нам будет интересен твистер Yum Wolly Curltail, размером 1½ дюйма. Эта приманка имеет мясистое тело с ребрышками по краям, а короткий, но широкий хвост придает этому твистеру объем. Такая конструкция позволяет привлекать приманке внимание не только мелкого окуня, но средние по размеру рыбы...

Воблер River2Sea BABY Min50.

Воблер River2Sea BABY Min50.

Воблер River2Sea BABY Min50 является отличной бюджетной моделью для начинающего рыболова, который только начинает осваивать технику ловли твичингом. Его цена будет доступна практически каждому, но не смотря на недорогую стоимость Воблер River2Sea BABY Min50 имеет неплохую игру, которая эффективно работает при рывковой проводке. Приманка весит около 2,5 грамма и поэтому плохо летает, для более менее приличного заброса необходимо использовать тонкую...

Места обитания радужной форели

Места обитания радужной форели

Радужная форель заселяет реки с разнообразным характером, при этом старается избегать небольших ручьев и крупных рек. Чаще всего она заселяет средние по протяженности реки (50 — 200 км), с относительно небольшой шириной (от 20 до 100 м), со ступенчатым профилем дна (когда глубокие плесы чередуются с мелководными перекатами), где характер течения реки сложный — имеются...

Воблер Megabass Vision 110.

Воблер Megabass Vision 110.

Воблер Megabass Vision 110 весит 14,2 гамма, имеет длину 11 сантиметров, оснащен тремя крючками, рабочая глубина этой приманки до 1 метра. Впервые 110-й был представлен в США в 2000 гуду, разработкой данной модели занимался лично господин Юкки Ито, основатель компании Megabass. За время своего существования воблер успел стать легендой и его по праву можно считать грозой всех хищников в любом водоеме....

Рыбалка в Норвегии - интересно и необычно

Рыбалка в Норвегии - интересно и необычно

Для многих людей рыбалка стала не просто увлекательным времяпрепровождением, а настоящим интересным хобби. Но, увы, даже столь занимательное действие иногда стоит разнообразить необычной местностью и трофеем.

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 82917

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 6466

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 4826

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 5393

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 7504

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход