Популярное

27 Марта, 2013 158504

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 147773

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 138029

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 87699

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 57359 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Вяленая рыба

Все, что нужно для вяления рыбы – это, конечно же, сама рыба и соль. Рыба при этом не потрошится и солится целыми тушками. После этого просоленную рыбу необходимо хорошенько промыть под проточной водой, а затем вымачивать на протяжении 10-15 часов. Время вымачивания зависит напрямую от величины тушек. После вымачивания рыба вывешивается для вяления на ветерке в затемненном месте. Вешать лучше на гвозди, предварительно вбитые в деревянную планку, при этом нужно обязательно проследить за тем, чтобы тушки между собой не соприкасались. Всем известно, что запах рыбы очень сильно привлекает мух, поэтому обязательно устанавливается марлевый полог для защиты от них.


Если рыба некрупная, ее можно начинать вялить уже на рыбалке. Для этого она опускается в насыщенный соляной раствор, а по приезду домой – промывается и вывешивается. Выпотрошенную рыбу также можно вялить, но делать это не рекомендуется, потому, что такая рыба не будет достаточно сочной.

Как сохранить вяленую рыбу? Чтобы предотвратить пересыхание и потерю вкусовых качеств, рыбу укладывают в чистую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, после чего банка обматывается полиэтиленовой пленкой (желательно в несколько оборотов). Такой способ позволяет хранить вяленую рыбу даже в комнатных условиях.

В зимнее время банки, наполненные вяленой рыбой, следует вынести на балкон, но при этом рыбу придется проверять один или два раза в месяц, чтобы она не отсырела. Если это произошло, рыба подсушивается и снова укладывается в чистые банки. В случае если рыба наоборот пересохла, ее можно не вынимая из банки немного сбрызнуть водой, после чего плотно закрыть крышкой. Приблизительно через 2-3 дня она опять станет влажной и сочной.

Статьи по теме

Пред След

Снасти для ловли красноперки.

Главная снасть для ловли красноперки с  берега - спиннинговая закиушка-донка. Размеры удилища и катушки зависят от ширины реки в месте ловли. Поскольку на Раздольной ширина русла достигает 300 м. обычно пользуются мощным 3-4-метровым спиннинговым удилищем с безынерционной катушкой, способной вместить 100 м лески диаметром 0f 300,35 мм. В широких речках красноперка иногда стоит в ямах не слишком далеко от берега,...

Воблер KUMO 145 F-SR.

Воблер KUMO 145 F-SR.

Воблер KUMO 145 F-SR имеет вес 23 грамма и длину 145 миллиметров, по форме очень похож на X-140 от Megabass, но в нем стоит магнитная система дальнего заброса с цилиндром такого зверского (иначе и не скажешь) веса и размера, что воблер при забросе летит просто как ядро. Чтобы развернуть этот тяжелый воблер, к тому же снабженный маленькой по площади лопастью,...

Воблер Aile Gobi F 646 от Yo-Zori.

Воблер Aile Gobi F 646 от Yo-Zori.

Воблер Aile Gobi F 646 имеет вес 2,5г и длину тела 30 мм, эффективное рабочее заглубление до 5 метров. Этот воблер является «палочкой выручалочкой» если клев полностью отсутствует. Естественная живая игра Aile Gobi F 646 в сочетании с подрагиванием хвостовой части, будет эффективно привлекать хищника при различной скорости проводки и при заглублении воблера.  Если спиннингист проводит приманку на небольшой  скорости,...

Воблер Rattlin Rapala.

Воблер Rattlin Rapala.

Тонуший воблер Rattlin Rapala применяется для ловли щуки, окуня, судака, лосося, жереха и голавля на спиннинг. Эта приманка издает звуки, которые провоцируют и принуждают рыбу к поиску источника этих звуков. Внутренняя звуковая камера этого воблера создает акустические волны, которые по своей частоте напоминают «природные голоса» издаваемые подводными жителями. В этом заключается секрет Rattlin Rapala, который в сочетании с естественной игрой...

На китайском озере Канас сняли на камеру дракона

{youtube}qgaihUBaTIM&feature{/youtube}Туристы отдыхающие на на озере Канас, сняли на видео необычное существо, которое появилось из воды на расстоянии 200 метров от яхты.  Они успели рассмотреть как из воды вдруг вынырнула зеленоватая спина огромного неизвестного животного. Существо плыло очень  быстро и  поднимало волну высотой в один метр. Туристы наблюдали существо  на протяжении 20 секунд. Его уже успели назвать «подводным...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 87699

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 6712

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 5066

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 5578

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 7775

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход