Популярное

27 Марта, 2013 156343

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 145926

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 136000

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 85625

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 57002 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Вяленая рыба

Все, что нужно для вяления рыбы – это, конечно же, сама рыба и соль. Рыба при этом не потрошится и солится целыми тушками. После этого просоленную рыбу необходимо хорошенько промыть под проточной водой, а затем вымачивать на протяжении 10-15 часов. Время вымачивания зависит напрямую от величины тушек. После вымачивания рыба вывешивается для вяления на ветерке в затемненном месте. Вешать лучше на гвозди, предварительно вбитые в деревянную планку, при этом нужно обязательно проследить за тем, чтобы тушки между собой не соприкасались. Всем известно, что запах рыбы очень сильно привлекает мух, поэтому обязательно устанавливается марлевый полог для защиты от них.


Если рыба некрупная, ее можно начинать вялить уже на рыбалке. Для этого она опускается в насыщенный соляной раствор, а по приезду домой – промывается и вывешивается. Выпотрошенную рыбу также можно вялить, но делать это не рекомендуется, потому, что такая рыба не будет достаточно сочной.

Как сохранить вяленую рыбу? Чтобы предотвратить пересыхание и потерю вкусовых качеств, рыбу укладывают в чистую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, после чего банка обматывается полиэтиленовой пленкой (желательно в несколько оборотов). Такой способ позволяет хранить вяленую рыбу даже в комнатных условиях.

В зимнее время банки, наполненные вяленой рыбой, следует вынести на балкон, но при этом рыбу придется проверять один или два раза в месяц, чтобы она не отсырела. Если это произошло, рыба подсушивается и снова укладывается в чистые банки. В случае если рыба наоборот пересохла, ее можно не вынимая из банки немного сбрызнуть водой, после чего плотно закрыть крышкой. Приблизительно через 2-3 дня она опять станет влажной и сочной.

Статьи по теме

Пред След

Рыба поможет избавиться от депрессии.

Рыба поможет избавиться от депрессии.

Исследователи из Университета Огайо пришли на основании экспериментов пришли к выводу, что потребление жирных кислот омега-3 помогает человеку избавиться от беспокойства и повысить настроение. Наблюдая за 68 страдающими депрессиями испытуемыми они собрали данные, которые говорят о том что, употребление в пищу жирной рыбы и оливкового масла – продукты которые содержат жирные кислоты омега-3. Снизит уровень тревоги на 20 % и помогут...

Каяк, за и против.

Каяк, за и против.

Если говорить о пластиковом цельном каяке, то нужно, как минимум, иметь свободное место, чтобы его хранить: просторный гараж или сарай при частном доме. В стандартную городскую квартиру каяк не вписывается, не в каждую его удастся даже занести всё-таки, каяк довольно длинный.На крыше автомобиля придётся установить подходящий багажник. Лично мне гораздо проще ничего не менять и ездить на рыбалку так же,...

Лейф Краузе рыбак-рекордсмен из Швеции.

Лейф Краузе рыбак-рекордсмен из Швеции.

Лейф Краузе рыболов любитель из шведского города Смоланд занял второе место среди рыбаков любителей в Швеции по количеству трофейных экземпляров рыбы, выловленных на протяжении своей рыбацкой карьеры.  Юбилейным пятидесятым трофеем для Лейфа стала камбала, все которой составил 1520 грамм. Ник Хелле Берг, известный шведский писатель, который пишет о рыбалке, прокомментировал это таким образом- "Вместе с известным рыбаком-рекордсменом Ола Эсбьорнссоном, который...

Воблер Slim minnow.

Воблер Slim minnow.

Воблер Slim minnow 125 от KOSADSAKA, длина 125 миллиметров, 15 грамм.  Воблер попал мне в руки перед самым концом сезона. Продукция этой конторы, копирующей «всех и вся», хорошо знакома нашим рыболовам. Отличается неплохим качеством и высокой уловистостью, и все это за очень небольшие деньги.

Воблер CountDown Super Shad Rap.

Воблер CountDown Super Shad Rap.

Воблер CountDown Super Shad Rap это тонущий, мелко погружающийся воблер, который применяют для ловли щуки, окуня, судака, нильского окуня и трапуна. Этот воблер был разработан на базе модели Super Shad Rap, которая имела большой мировой успех. Благодаря встроенным в тело приманки, внутренним грузам с помощью CountDown Super Shad Rap открываются новые возможности для ловли на больших глубинах. На протяжении долгого времени...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 85625

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 6613

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 4985

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 5500

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 7683

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход