Популярное

27 Марта, 2013 129930

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 120340

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 111262

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 60694

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 51162 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Вяленая рыба

Все, что нужно для вяления рыбы – это, конечно же, сама рыба и соль. Рыба при этом не потрошится и солится целыми тушками. После этого просоленную рыбу необходимо хорошенько промыть под проточной водой, а затем вымачивать на протяжении 10-15 часов. Время вымачивания зависит напрямую от величины тушек. После вымачивания рыба вывешивается для вяления на ветерке в затемненном месте. Вешать лучше на гвозди, предварительно вбитые в деревянную планку, при этом нужно обязательно проследить за тем, чтобы тушки между собой не соприкасались. Всем известно, что запах рыбы очень сильно привлекает мух, поэтому обязательно устанавливается марлевый полог для защиты от них.


Если рыба некрупная, ее можно начинать вялить уже на рыбалке. Для этого она опускается в насыщенный соляной раствор, а по приезду домой – промывается и вывешивается. Выпотрошенную рыбу также можно вялить, но делать это не рекомендуется, потому, что такая рыба не будет достаточно сочной.

Как сохранить вяленую рыбу? Чтобы предотвратить пересыхание и потерю вкусовых качеств, рыбу укладывают в чистую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, после чего банка обматывается полиэтиленовой пленкой (желательно в несколько оборотов). Такой способ позволяет хранить вяленую рыбу даже в комнатных условиях.

В зимнее время банки, наполненные вяленой рыбой, следует вынести на балкон, но при этом рыбу придется проверять один или два раза в месяц, чтобы она не отсырела. Если это произошло, рыба подсушивается и снова укладывается в чистые банки. В случае если рыба наоборот пересохла, ее можно не вынимая из банки немного сбрызнуть водой, после чего плотно закрыть крышкой. Приблизительно через 2-3 дня она опять станет влажной и сочной.

Статьи по теме

Пред След

Как правильно ловить крупного окуня.

Как правильно ловить крупного окуня.

В любой книге, посвященной рыбной ловле, можно найти полное описание мест обитания большинства видов рыб наших рек и озер. Информация эта кочует из статьи в статью, но приносит мало пользы рыболовам-любителям. Вроде там и написано все правильно и ошибок нет никаких, но рыбы почему-то не оказывается или она не хочет клевать. Почему это происходит? Попробуем разобраться.Начиная данную статью с описания...

Автомобиль для рыбалки.

Автомобиль для рыбалки.

Все внедороники почему то называют «джипами» но в корне не правильно. Jeep это отделение которое входит в состав межнационального концерна DaimlerChrysler, который выпускает автомобили с полным приводом. С конвейеров Jeep сходят внедорожники следующих марок: Wrangler, Grand Cherokee и Cherokee. К тому же «Вранглер» ведет свою историю от знаменитых еще во время второй мировой войны «Виллисов». Современные псевдоджипы уже долгое время оснащают...

Рыбинспекцию обучат и вооружат.

Рыбинспекцию обучат и вооружат.

Федеральное агентство по рыболовству  подготовило проект постановления, который содержит правила в соответствии с которыми сотрудник рыбоохраны может применять боевое огнестрельное оружие, а так же перечень сотрудников, которые будут носить и использовать оружие. На основании статьи 43.3 Ф3 "О рыболовстве...", сотрудники органов надзора в сфере рыболовства и сохранения водных биоресурсов могут, в соответствии с законом Российской Федерации, получать в органах внутренних дел...

Ужение со скользящим поплавком

Когда условия ужения требуют сделать дальний заброс насадки, используют снасть со скользя­щим поплавком. Такую снасть можно применять при уже­нии хищных рыб на живца или лягушонка. Перед тем, как приступить к ужению, необходимо тща­тельно измерить глубину в предполагаемом месте ловли. На основной леске делают упор для поплавка (глубина отпуска), соответствующий промеренной глубине. Затем поплавок опускают к грузу-упору, наживляют крючок и, захватив леску...

Три года за прикормку рыбы коноплей.

Три года за прикормку рыбы коноплей.

Житель Крыма в своем огороде вырастил два куста конопли для того чтобы использовать ее в качестве прикормки на рыбалке. Но милиционеров, которые обнаружили, наркотические растения, такое объяснение не удовлетворило и на основании этого было возбуждено уголовное дело. По сообщению Сектора связей крымского главка МВД с общественностью, 6.10.2011 на основании  информации полученной от участкового инспектора, правоохранительными органами был проведен осмотр частного дома...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 60694

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 5177

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 3679

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 4135

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 5797

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход