Популярное

27 Марта, 2013 174012

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 160830

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 151110

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 101599

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 59143 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Вяленая рыба

Все, что нужно для вяления рыбы – это, конечно же, сама рыба и соль. Рыба при этом не потрошится и солится целыми тушками. После этого просоленную рыбу необходимо хорошенько промыть под проточной водой, а затем вымачивать на протяжении 10-15 часов. Время вымачивания зависит напрямую от величины тушек. После вымачивания рыба вывешивается для вяления на ветерке в затемненном месте. Вешать лучше на гвозди, предварительно вбитые в деревянную планку, при этом нужно обязательно проследить за тем, чтобы тушки между собой не соприкасались. Всем известно, что запах рыбы очень сильно привлекает мух, поэтому обязательно устанавливается марлевый полог для защиты от них.


Если рыба некрупная, ее можно начинать вялить уже на рыбалке. Для этого она опускается в насыщенный соляной раствор, а по приезду домой – промывается и вывешивается. Выпотрошенную рыбу также можно вялить, но делать это не рекомендуется, потому, что такая рыба не будет достаточно сочной.

Как сохранить вяленую рыбу? Чтобы предотвратить пересыхание и потерю вкусовых качеств, рыбу укладывают в чистую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, после чего банка обматывается полиэтиленовой пленкой (желательно в несколько оборотов). Такой способ позволяет хранить вяленую рыбу даже в комнатных условиях.

В зимнее время банки, наполненные вяленой рыбой, следует вынести на балкон, но при этом рыбу придется проверять один или два раза в месяц, чтобы она не отсырела. Если это произошло, рыба подсушивается и снова укладывается в чистые банки. В случае если рыба наоборот пересохла, ее можно не вынимая из банки немного сбрызнуть водой, после чего плотно закрыть крышкой. Приблизительно через 2-3 дня она опять станет влажной и сочной.

Статьи по теме

Пред След

Рыбалка возле дома останется бесплатной.

Рыбалка возле дома останется бесплатной.

На протяжении трех последних месяцев руководство Федерального агентства по рыболовству ведет переговоры о принятии закона в Государственной думе России. В Росрыболовстве считают, что закон депутаты примут закон в течении трех чтений, до декабря этого года. В настоящем законопроекте рыбалку оценили в один рубль за 1 день, так если рыболов будет ловить рыбу в течении семи дней, то он заплатит за это...

Школа выживания.

Школа выживания.

Находясь длительное время на природе, в отпуске, походе, порой хочется разнообразить стол и создать что-то простое и в то же время необычное, чтобы порадовать себя и удивить спутников. Бывают и катастрофические ситуации, например, когда дикий зверь порвал рюкзаки с продуктами и разом съел все ваши припасы. Или во время сплава в результате чей-то неопытности, халатности группа осталась без нормального довольствия....

Рыбоохрана останется на гособеспечении.

Рыбоохрана останется на гособеспечении.

Глава Росрыболовства Андрей Крайний считает, что деньги вырученные от продажи рыболовных карт не должны идти на содержание сотрудников рыбоохраны. Потому что работник этой отрасли не может быть материально зависимым от тех, кого он должен контролировать. Ситуация с браконьерами на водоемах России уже не кого не может оставить равнодушным к этой проблеме. Такое положение дел вызывает недовольство не только у чиновников, но...

Воблер Super Sledge Icecream Bill Shad.

Воблер Super Sledge Icecream Bill Shad.

Воблер Super Sledge Icecream Bill Shad, длина приманки 60 миллиметров, вес  5,9 грамма, рабочая глубина 4-5 метров при забросе и 9 метров при троллинге.  Приманка считается довольно редкой, так как выпускалась ограниченной серией приуроченной к двадцатилетнему юбилею одного японского рыболовного басс-клуба. Воблер получился специфический, и ловить им необходимо только в определенных условиях. Не каждому рыболову понравится ловля твичингом на глубине...

Воблер Do-Rum от Megabass.

Воблер Do-Rum от Megabass.

Воблер Do-Rum от Megabass является подповерхностной приманкой, которая весит 14 грамм и имеет длину 100 миллиметров. Форма воблера довольно необычная, она как бы закручена по спирали, воблер изготовляют вручную. Лопасть имеет большую площадь, устанавливается почти перпендикулярно телу, что делает игру приманки очень активной. Не зависимо от типа проводки, будь то обычная «равномерка» или stop&go воблер будет исправно ловить всю щуку...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 101599

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 7310

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 5550

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 6092

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 8374

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход