Популярное

27 Марта, 2013 149586

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 139547

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 129847

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 79066

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 55791 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Вяленая рыба

Все, что нужно для вяления рыбы – это, конечно же, сама рыба и соль. Рыба при этом не потрошится и солится целыми тушками. После этого просоленную рыбу необходимо хорошенько промыть под проточной водой, а затем вымачивать на протяжении 10-15 часов. Время вымачивания зависит напрямую от величины тушек. После вымачивания рыба вывешивается для вяления на ветерке в затемненном месте. Вешать лучше на гвозди, предварительно вбитые в деревянную планку, при этом нужно обязательно проследить за тем, чтобы тушки между собой не соприкасались. Всем известно, что запах рыбы очень сильно привлекает мух, поэтому обязательно устанавливается марлевый полог для защиты от них.


Если рыба некрупная, ее можно начинать вялить уже на рыбалке. Для этого она опускается в насыщенный соляной раствор, а по приезду домой – промывается и вывешивается. Выпотрошенную рыбу также можно вялить, но делать это не рекомендуется, потому, что такая рыба не будет достаточно сочной.

Как сохранить вяленую рыбу? Чтобы предотвратить пересыхание и потерю вкусовых качеств, рыбу укладывают в чистую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, после чего банка обматывается полиэтиленовой пленкой (желательно в несколько оборотов). Такой способ позволяет хранить вяленую рыбу даже в комнатных условиях.

В зимнее время банки, наполненные вяленой рыбой, следует вынести на балкон, но при этом рыбу придется проверять один или два раза в месяц, чтобы она не отсырела. Если это произошло, рыба подсушивается и снова укладывается в чистые банки. В случае если рыба наоборот пересохла, ее можно не вынимая из банки немного сбрызнуть водой, после чего плотно закрыть крышкой. Приблизительно через 2-3 дня она опять станет влажной и сочной.

Статьи по теме

Пред След

Ловля судака в устье реки с естественной береговой линией.

Ловля судака в устье реки с естественной береговой линией.

На небольших реках судак ведет себя примерно по тем же правилам передвижения в определенные периоды времени, но здесь он более пуглив. Тут для троллинга нужен электромотор, а приманку придется отпускать дальше от лодки. В большинстве случаев эффективнее ловля взабродку, поэтому облачившись в плащ прорезиненный всю реку приходится перекрывать забросами от берега до берега. Зона А. На внешней стороне берегового изгиба корни...

Блесна Crippled Herring

Блесна Crippled Herring

Блесну Crippled Herring разработал многократный чемпион США по спиннинговой ловле Pete Rosko. По виду эта приманка напоминает классический пилькер с одинарным подвесным крючком ограниченного применения в основном для морской ловли. Но с этой приманкой не все так просто, она оказалась вполне применимой для ловли в наших водоемах. Не смотря на скромные габариты блесны Crippled Herring ней можно отлично обловить дно затопленного оврага...

В Атлантическом океане появился планктон.

В Атлантическом океане появился планктон.

В северной части Атлантического океана, учеными был обнаружен планктон, где его не было в течение 800 тысяч лет. По  предположению специалистов, это произошло из-за таяния полярных льдов, в следствии чего планктону удалось мигрировать из Тихого океана в Атлантический вдоль северного берега Северной Америки. Специалисты считают, что его появление в Атлантике может привести к крупномасштабным...

В Самарской области на дне реки обнаружили уникальные останки.

В Самарской области на дне реки обнаружили уникальные останки.

Увлечение Дмитрия Голубева начиналось с подводной рыбалки, а переросло в подводную палеонтологию. Недавно на дне реки Большой Кинель во время погружения с аквалангом, Дмитрий смог обнаружить настоящее захоронение костей древних людей и доисторических животных.Для Дмитрия Голубева подводная охота до недавнего времени была единственным увлечением. Но во время одного из погружений ему в руки попал уникальный трофей, который начинающий рыболов посчитал...

Шантарские острова.

Шантарские острова.

На Большом Анауре делаем дневку и идем вверх по реке. Встречаются медвежьи следы - отчетливые и свежие - тропы и лежи. В приглубых ваннах стоит горбуша. Проводишь блесну перед самым носом, а она не берет. Здесь ее не так много, как на р.Вилки. И на вкус она немного отличается. Если поусердствовать, можно раззадорить рыбу, что¬бы она атаковала блесну, но делает...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 79066

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 6197

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 4641

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 5196

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 7107

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход