Популярное

27 Марта, 2013 140571

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 130446

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 121222

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 70561

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 53419 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Вяленая рыба

Все, что нужно для вяления рыбы – это, конечно же, сама рыба и соль. Рыба при этом не потрошится и солится целыми тушками. После этого просоленную рыбу необходимо хорошенько промыть под проточной водой, а затем вымачивать на протяжении 10-15 часов. Время вымачивания зависит напрямую от величины тушек. После вымачивания рыба вывешивается для вяления на ветерке в затемненном месте. Вешать лучше на гвозди, предварительно вбитые в деревянную планку, при этом нужно обязательно проследить за тем, чтобы тушки между собой не соприкасались. Всем известно, что запах рыбы очень сильно привлекает мух, поэтому обязательно устанавливается марлевый полог для защиты от них.


Если рыба некрупная, ее можно начинать вялить уже на рыбалке. Для этого она опускается в насыщенный соляной раствор, а по приезду домой – промывается и вывешивается. Выпотрошенную рыбу также можно вялить, но делать это не рекомендуется, потому, что такая рыба не будет достаточно сочной.

Как сохранить вяленую рыбу? Чтобы предотвратить пересыхание и потерю вкусовых качеств, рыбу укладывают в чистую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, после чего банка обматывается полиэтиленовой пленкой (желательно в несколько оборотов). Такой способ позволяет хранить вяленую рыбу даже в комнатных условиях.

В зимнее время банки, наполненные вяленой рыбой, следует вынести на балкон, но при этом рыбу придется проверять один или два раза в месяц, чтобы она не отсырела. Если это произошло, рыба подсушивается и снова укладывается в чистые банки. В случае если рыба наоборот пересохла, ее можно не вынимая из банки немного сбрызнуть водой, после чего плотно закрыть крышкой. Приблизительно через 2-3 дня она опять станет влажной и сочной.

Статьи по теме

Пред След

В Китае в реку попало более 40 тонн кадмия.

В Китае в реку попало более 40 тонн кадмия.

На юге Китая властями Гуанси-Чжуанского автономного района запрещен вылов рыбы на реке Люцзян в районе загрязнения ее тяжелым металлом кадмием. Огромное количество кадмия попало в реку Лунцзян  в январе этого года, сначала в СМИ Китая сообщалось, что количество кадмия в реке превысило норму в 2-9 раз. Но после того, как начала массово гибнуть рыба в районе загрязнения и выяснилось, что в...

Воблер Bomber Deep Fad Free Shad

Воблер Bomber Deep Fad Free Shad

Воблер Bomber Deep Fad Free Shad Bomber Deep Fad Free Shad будет актуален как при ловле окуня и щуки, так и других видов хищника.Вытянутое тело воблера длиной 3 дюйма и весом 21 грамм имеет смещенный центр тяжести, что дает непревзойденную «пошатывающуюся» игру при любой скорости проводки. В зависимости от скорости воблер переваливается с боку на бок с различной амплитудой. И это...

Выбор блёсен для начинающих рыбаков.

Выбор блёсен для начинающих рыбаков.

Мне часто приходит­ся встречать на рыбалке людей, чьи коробки завалены самы­ми разнообразными приманками, в кото­рых нет практически ничего подходящего для данных условий. Для начала необходи­мо отметить, что подавляющее большин­ство спиннингистов, как правило, редко на­чинают свой путь со сложных методик ло­вли. Гораздо быстрее успех к новичкам приходит при ловле хищной рыбы на мел­ководьях. Охота за хищником на корот­ких дистанциях прощает и...

Kalle paavola shz 90 - финская карамелька.

Kalle paavola shz 90 - финская карамелька.

По своему виду этот твистер очень напоминает, всем известный виброхвост хай тайд. Но у нее имеется одна отличительная особенность, свойственная всем приманкам этого производителя, которая заключается в сильном и устойчивом запахе карамели. Я не могу точно сказать, чем руководствовались производители, наделяя kalle paavola shz 90 таким запахом, но решение оказалось довольно эффективным. Наши хищники с удовольствием лакомятся финскими карамельками, более...

Воблер Smith Cherry.

Воблер Smith Cherry.

Воблер Smith Cherry имеет длину тела 90 миллиметров, массу 9 грамм и рабочую глубину 1,2-1,6 метра. Приманку рекомендуется применять в холодной воде, когда трава уже опустилась на дно и глубины от полутора до двух метров становятся доступны для ловли. Во время рывков игра воблера достаточно размашиста, плавучесть довольно слабая, что положительно влияет на поклевки неактивного хищника. Кроме щуки воблер...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 70561

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 5651

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 4075

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 4577

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 6389

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход