Популярное

27 Марта, 2013 151115

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 141165

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 131406

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 80717

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 56131 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Школа выживания.

Находясь длительное время на природе, в отпуске, походе, порой хочется разнообразить стол и создать что-то простое и в то же время необычное, чтобы порадовать себя и удивить спутников. Бывают и катастрофические ситуации, например, когда дикий зверь порвал рюкзаки с продуктами и разом съел все ваши припасы. Или во время сплава в результате чей-то неопытности, халатности группа осталась без нормального довольствия. Выход всегда может быть найден. Пусть он по калорийности не заменит полноценного питания, но несколько скрасит суровую действительность.

Речь пойдет о дикорастущих растениях, распространенных почти повсеместно. Хотя растительная пища не содержит полноценного состава питательных веществ, необходимых человеку, однако она сможет поддержать силы даже в пустыне или Арктике и тем более украсить походное меню.

 

Сныть - беда дачников и огородников - была популярна еще в Древней Руси как дикий овощ. В старину бытовало выражение "дожить до сныти", что подчеркивало ее большое значение как пищевого продукта. Растет она в широколиственных и смешанных лесах, по опушкам, в оврагах, среди кустарников, часто образуя обширные заросли. Молодые листья и стебли имеют приятный вкус и слабый пряный аромат, хороши в салатах, супах, борщах. Пропущенные через мясорубку черешки и листья можно засолить и использовать зимой как приправу. Салат из сныти готовится быстро и просто. Молодые промытые листья ошпаривают кипятком, измельчают, добавляют соль, чеснок или хрен, а затем сметану или майонез. Сныть может использоваться как одна из составляющих овощных салатов. Многие любят щавелево-крапивный суп из свежей зелени. Сныть в этом зеленом хороводе будет совсем не лишней. Крапиву, щавель и сныть берут в равных количествах.

Одуванчик - известный, надоедливый, быстро разрастающийся сорняк. Между тем во многих странах он популярен как салатное  растение. Молодые листья замачивают в соленой воде на тридцать минут для удаления горечи, затем вынимают, дают стечь воде и не крупно нарезают. Заправляют сметаной или майонезом, солят и извольте кушать. Этот салат можно дополнить вареным картофелем, зеленым горошком, морковью, свеклой, крутым яйцом, сухим вином. В дачном варианте листья можно предварительно отбелить, укрыв растения от света за два-три дня до их употребления - они станут более нежными и менее горькими. Для салата также можно использовать листья цикория, примулы, пастушьей сумки, заячьей капусты, звездчатки (мокрец).

 

Рогоз - его любят все дети за красивые коричневые початки, ошибочно часто называя камышом. Молодые корневища и побеги в свежем виде по вкусу напоминают спаржу. Если с молодых корневищ удалить наружную пленку, нарезать, отварить и обжарить в масле с картошкой, то по вкусу они напоминают грибы. И, ручаюсь, никто не догадается, с чем именно приготовлено блюдо.

 

 

 

 

 

 

Корневища молодого лопуха, запеченные на углях костра, имеют крахмалистый вкус и вполне съедобны. Но часто имеют внутри пустоты. Искать молодые корневища следует в тех местах, где видны старые сухие стебли растений.

 

 

 

 

 

 

 

 

Цветы белокрыльника болотного напоминают декоративные калы. Осенью на нем образуются красивые красноватые початки. Его корни, как и клубни стрелолиста, можно найти возле воды. В вареном виде они пригодны в пищу и не дадут сгинуть в недобрую пору.

Компоты из диких плодов, конечно, вкусны, но отвары из молодых побегов ели или сосны имеют неповторимые вкус и аромат. Такой чай с сахаром, а лучше с медом придаст бодрости и хорошего настроения. А чаем, заваренным из березового гриба - чаги, часто пользуются таежные охотники. Он хорошо утоляет жажду, имеет своеобразный аромат и прекрасно восстанавливает силы.

К великому сожалению, жители крупных городов, да и не только они, попав в лес, поле, теряются от изобилия зелени и, порой, не могут назвать даже десятка окружающих их растений. А ведь это не только лекарственное сырье, но и готовая скатерть-самобранка. На интересном и полезном сайте Саламандра вы можете почитать не только про огненную стихию и ее проявления, но и про жизнь человека, домашний очаг, туризм и отдых.

Статьи по теме

Пред След

Быстрорастущий лосось.

Быстрорастущий лосось.

Американская компания «AquaBounty» вывела генетически модифицированного лосося рост которого в два раза быстрее, чем у обычной рыбы данного вида. На фото видны две особи одного возраста. Специалисты компании утверждают, что вкус, строение ткани, цвет и запах ихней рыбы идентичен с обычным лососем. Но споры о ее съедобности до сих пор не прекращаются. Генетически модифицированному лососю...

Ловля на донную удочку

Донная снасть, или донка, применяется для ужения рыбы со дна или в непосредственной близости от него. Характерной особенностью донной снасти является отсутствие поплавка. О поклевке рыболов узнает по натя­жению лески или по резким ударам сторожка. Один из вариантов ужения донкой — ловля рыбы со дна попла­вочной удочкой, оснащенной более массивным, чем обычно, грузилом, и с поплавком, лежащим на поверхности воды...

Воблер Imatetra Mono.

Воблер Imatetra Mono.

Воблер Imatetra Mono  весит 3,6 грамма, имеет длину 40 миллиметров и рабочую глубину от 40 до 60 миллиметров. Эта модель является настоящим крэнком, он оснащен двумя шариками, один из которых жестко закреплен в голове приманки и служит для стабилизации, другой находится непосредственно в теле и обеспечивает шумовой эффект при проводке воблера. Лопатка самая широкая среди линейки Imatetra и как предполагали...

Воблер Skitter Pop.

Воблер Skitter Pop.

Воблер Skitter Pop является поверхностным воблером имеющим три варианта исполнения, которые отличаются друг от друга массой 5-14 грамм и длиной тела приманки 5-7 сантиметров. Приманка появившись на рынке сразу же завоевала популярность среди рыболовов. Игра воблера имитирует поведение убегающих от хищника мальков, которые оставляют за собой следы на поверхности воды.  Skitter Pop отлично работает в районах сильно заросших водной растительностью, выныривая...

Блесна Hotrod

Блесна Hotrod

Блесна Hotrod это многофункциональная приманка для ловли как в стоячей воде, так и в водоемах с течением. Естественная и живая игра не оставит равнодушными к блесне всех хищников, которые встретятся ей на пути. Окунь, щука и судак будут атаковать блесну Hotrod с одинаковым постоянством, в зависимости на кокай глубине проводить приманку. Схожих с Hotrod по форме и игре блесен достаточно...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 80717

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 6334

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 4732

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 5289

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 7301

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход