Популярное

27 Марта, 2013 158517

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 147790

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 138045

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 87726

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 57361 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Школа выживания.

Находясь длительное время на природе, в отпуске, походе, порой хочется разнообразить стол и создать что-то простое и в то же время необычное, чтобы порадовать себя и удивить спутников. Бывают и катастрофические ситуации, например, когда дикий зверь порвал рюкзаки с продуктами и разом съел все ваши припасы. Или во время сплава в результате чей-то неопытности, халатности группа осталась без нормального довольствия. Выход всегда может быть найден. Пусть он по калорийности не заменит полноценного питания, но несколько скрасит суровую действительность.

Речь пойдет о дикорастущих растениях, распространенных почти повсеместно. Хотя растительная пища не содержит полноценного состава питательных веществ, необходимых человеку, однако она сможет поддержать силы даже в пустыне или Арктике и тем более украсить походное меню.

 

Сныть - беда дачников и огородников - была популярна еще в Древней Руси как дикий овощ. В старину бытовало выражение "дожить до сныти", что подчеркивало ее большое значение как пищевого продукта. Растет она в широколиственных и смешанных лесах, по опушкам, в оврагах, среди кустарников, часто образуя обширные заросли. Молодые листья и стебли имеют приятный вкус и слабый пряный аромат, хороши в салатах, супах, борщах. Пропущенные через мясорубку черешки и листья можно засолить и использовать зимой как приправу. Салат из сныти готовится быстро и просто. Молодые промытые листья ошпаривают кипятком, измельчают, добавляют соль, чеснок или хрен, а затем сметану или майонез. Сныть может использоваться как одна из составляющих овощных салатов. Многие любят щавелево-крапивный суп из свежей зелени. Сныть в этом зеленом хороводе будет совсем не лишней. Крапиву, щавель и сныть берут в равных количествах.

Одуванчик - известный, надоедливый, быстро разрастающийся сорняк. Между тем во многих странах он популярен как салатное  растение. Молодые листья замачивают в соленой воде на тридцать минут для удаления горечи, затем вынимают, дают стечь воде и не крупно нарезают. Заправляют сметаной или майонезом, солят и извольте кушать. Этот салат можно дополнить вареным картофелем, зеленым горошком, морковью, свеклой, крутым яйцом, сухим вином. В дачном варианте листья можно предварительно отбелить, укрыв растения от света за два-три дня до их употребления - они станут более нежными и менее горькими. Для салата также можно использовать листья цикория, примулы, пастушьей сумки, заячьей капусты, звездчатки (мокрец).

 

Рогоз - его любят все дети за красивые коричневые початки, ошибочно часто называя камышом. Молодые корневища и побеги в свежем виде по вкусу напоминают спаржу. Если с молодых корневищ удалить наружную пленку, нарезать, отварить и обжарить в масле с картошкой, то по вкусу они напоминают грибы. И, ручаюсь, никто не догадается, с чем именно приготовлено блюдо.

 

 

 

 

 

 

Корневища молодого лопуха, запеченные на углях костра, имеют крахмалистый вкус и вполне съедобны. Но часто имеют внутри пустоты. Искать молодые корневища следует в тех местах, где видны старые сухие стебли растений.

 

 

 

 

 

 

 

 

Цветы белокрыльника болотного напоминают декоративные калы. Осенью на нем образуются красивые красноватые початки. Его корни, как и клубни стрелолиста, можно найти возле воды. В вареном виде они пригодны в пищу и не дадут сгинуть в недобрую пору.

Компоты из диких плодов, конечно, вкусны, но отвары из молодых побегов ели или сосны имеют неповторимые вкус и аромат. Такой чай с сахаром, а лучше с медом придаст бодрости и хорошего настроения. А чаем, заваренным из березового гриба - чаги, часто пользуются таежные охотники. Он хорошо утоляет жажду, имеет своеобразный аромат и прекрасно восстанавливает силы.

К великому сожалению, жители крупных городов, да и не только они, попав в лес, поле, теряются от изобилия зелени и, порой, не могут назвать даже десятка окружающих их растений. А ведь это не только лекарственное сырье, но и готовая скатерть-самобранка. На интересном и полезном сайте Саламандра вы можете почитать не только про огненную стихию и ее проявления, но и про жизнь человека, домашний очаг, туризм и отдых.

Статьи по теме

Пред След

Особенности подледной рыбалки в России

Особенности подледной рыбалки в России

Подледная рыбалка в России делится на три временных периода. Ловля по первому, еще только начинающемуся затвердевать льду, рыбалка в середине зимы на самом толстом льду и рыбалка на льду перед его таянием весной. Чтобы ваше увлечение было безопасным и приятным, нужно следовать определенным правилам нахождения на льду. Также необходимо знать, где находятся места скопления, и как погода влияет на поведение...

Змеевидная игла.

Змеевидная игла.

Тело очень тонкое, змеевидно удлиненное, за спинным плавником начинает утончаться и заканчивается игловидной нитью. Грани тела выражены слабо, малозаметные, закругленные, поэтому создается впечатление, что все тело округлое и, в отличие от других морских игл, совсем гладкое, без граней, выступов, шипиков. Брюхо у самцов (особенно в период размножения) уплощенное, у самок закругленное. Высота тела составляет 1,0-2,5 % общей длины тела. Брюшные,...

На уругвайском побережье найден 7 дневный дельфиненок.

На уругвайском побережье найден 7 дневный дельфиненок.

На уругвайском побережье, в близи города Пириаполис, который находится в 90 километрах от столицы Уругвая Монтевидео, сотрудники природоохранной «Сос Рескате» обнаружили 7 дневного ла-платского дельфиненка.  Малыш был обнаружен на пляже Пунта-Колорада, у него еще была пуповина, по всей видимости он отбился от матери запутавшись в рыболовных сетях. Животное доставили в центр реабилитации, там его поместили в специализированный пластиковый бассейн с...

Воблер DAI-BAZZIN' HEAVY HITTER

Воблер DAI-BAZZIN' HEAVY HITTER

Эта приманка была специально разработана для ловли крупного хищника в мутной воде. Если в воде плохая видимость и вы ловите на участке заросшим водной растительностью, то воблер DAI-BAZZIN' HEAVY HITTER отлично подойдет для ловли в таких условиях. При проводке этот воблер будет создавать мощные колебания, что значительно повышает шансы на улов. Для улучшения рыболовных характеристик этого воблера, производители большое внимание уделили...

Воблер X-Rap Jointed Shad.

Воблер X-Rap Jointed Shad.

Воблер X-Rap Jointed Shad это нейтральный воблер для троллинга и спиннинговой ловли на малых глубинах от 1,2 до 2,4 метра, эффективен при ловли на щуку, судака и сома. Игра воблера X-Rap Jointed Shad является самой «живой» в модельном ряду воблеров X-Rap, поэтому эта модель рекомендована для ловли неактивной рыбы, плохо реагирующей на обычные приманки. Воблер Jointed Shad даже при достаточно медленной...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 87726

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 6713

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 5067

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 5582

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 7778

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…

Видео

Регистрация/ Вход