Популярное

27 Марта, 2013 165607

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 154167

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 144557

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 94336

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 58418 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Осторожно токсичные рыбы.

Употребление их в пищу вызы­вает отравление и даже смерть. У рыбы бывают ядовитыми вну­тренние органы, печень, молоки, икра, при этом ее мясо может ос­таваться съедобным и даже де­ликатесным.

Бывает и наоборот. Есть рыбы, у ко­торых ядовита лишь какая-то оп­ределенная часть, встречаются полностью ядовитые и такие, у которых ядовита только кровь. В 1947 г. в Японии от употреб­ления в ресторанах и кафе де­ликатесной рыбы фугу, известной там под именем рыба-шар, погиб­ло 470 человек. Около трех ты­сяч получили тяжелейшие отра­вления. Правительство Японии тут же приняло закон, запрещающий лов и торговлю этой рыбой. Бы­ли проведены основательные исследования, которые показали, что все употребляемые в пи­щу внутренние органы рыбы фу­гу и даже кожа содержат силь­нейший яд тетродотоксин, ко­торый, по мнению многих экспер­тов, превосходит по токсичности даже яд кураре. В то же время мясо фугу не только съедобно, но и считается деликатесом. То­гда были созданы специальные школы для поваров по пригото­влению этой рыбы. Не всем уда­валось овладеть тонкостями ку­линарии. В качестве экзамена для получения аттестата и лицензии на приготовление фугу повар- выпускник должен был в при­сутствии комиссии отведать сво­его блюда. К сожалению, боль­шинство все же не справлялись с нюансами и тонкостями кухни и получали отравления. Джеймс Кук во время своего второго кругосветного путешест­вия в 1776 г. получил в дар от ту­земцев огромную рыбу. Капитан приказал приготовить на ужин са­мое вкусное - печень. Ее ели все, но вкус оказался каким-то на­стораживающим. "Ночью, - пи­шет в своих записках Кук, - я про­снулся от того, что ноги мои пол­ностью онемели. Я лежал с откры­тыми глазами и к своему ужасу не мог сделать ни единого шага. Кое-как, держась полуомертвев­шими руками о стены, я добрал­ся до кают матросов. Все лежа­ли без движения, тяжело дыша­ли, были бледны, как мертве­цы, тело казалось бес­чувственным, грудь как будто сдави­ли железны- ми об­ручами". Не все тог­да выжили. Прошло несколько дней, прежде чем ко­манда смогла вновь продолжить свое путешествие. А что же або­ригены? Они не хотели отравить команду и ели печень у костра, многие из них тоже чувствовали недомогание. Так произошло "знакомство" еще с одной раз­новидностью рыбой-шар, а ост­ров, на котором все это про­изошло, Кук назвал Новая Ка­ледония.

Представьте себе ситуацию: вы решили отдохнуть в горах, например отличный отдых в карпатах. Вас пригласили на банкет, званый ужин или просто решили прове­сти время в кругу друзей и тут узнаете, что к столу подадут угря. Обязательно, в любой форме, под любым предлогом постарай­тесь ознакомиться с тем, как приготовлена рыба. Если блю­до уже на столе, то первое, что вы должны сделать, - удалить центральный кровеносный со­суд и вызывающие сомнения "красные прожилки" - они ядо­виты. Еще большей токсично­стью обладает кровь мурены, тоже, кстати, являющейся де­ликатесным блюдом. Икрой лососевых рыб тоже мож­но отравиться. Употребляемая в пищу только что вынутая из рыбы и наспех посоленная икра может надолго вывести орга­низм из строя. И что самое не­приятное, рецидивы отравления могут повторяться через какое- то время. Частично ядовитыми рыбами считаются маринка и осман (которые внешне напоминают усача). Разные их подвиды (мно­гие систематики считают их как отдельные виды) водятся в Аму- дарье и Сырдарье, озерах Ис­сык-Куль и Балхаш. Самые круп­ные могут достигать 10 кг. Икра, молоки и черная брюшина (только черная ее часть) вызыва­ют сильнейшее рас­стройство желудочно-кишеч­ного тракта, которое может длить­ся часами, в то время как мясо считается продуктом высшего качества.

Статьи по теме

Пред След

Ученые установили, что мальки тунца склоны к каннибализму.

Ученые установили, что мальки тунца склоны к каннибализму.

Испанский Институт Океанографии совместно с Норвежским Университетом Бергена провели научные исследования, которые подтвердили, что количество популяции мальков тунца в несколько первых дней жизни зависит от каннибализма собратьев. Результаты исследования показали, что мальки тунца находящиеся в одной зоне нереста подвержены опасности быть съеденными более старшими собратьями. А это на прямую влияет на аспект выживания  более молодой рыбы в первые дни жизни и...

Фиш-карта будет стоить не дороже 100 рублей.

Фиш-карта будет стоить не дороже 100 рублей.

В Госдуме на предстоящем обсуждении законопроекта о любительской рыбалке наибольший интерес вызывает вопрос о введении фиш-карты, по сути, карты рыбака, которая будет  давать право рыбакам-любителям бесплатно ловить рыбу в природных водоемах. Закон «О любительской и спортивной рыбалке» будет рассмотрен на осенней сессии в Госдуме. Споры связанные с этим документом, которые касаются, в основном темы бесплатной рыбалки, продолжаются, пишет...

Воблер Lucky Craft Bigup.

Воблер Lucky Craft Bigup.

Воблер Bigup от производителя Lucky Craft является крупным тонущим шэдом, об этом говорит геометрия этой приманки. Воблер имеет вес 14,5 грамм и длину тела 81 миллиметров, благодаря таким характеристикам далеко и точно летит и уверенно держит течение. Bigup идеально подходит для ловли котлового жереха, когда необходимо добросить приманку до места боя, для того чтобы иметь возможность провести Bigup под «котлом»,...

Китайцы создают в Приморье мутантов.

Китайцы создают в Приморье мутантов.

По предположению ученых, химикаты сбрасываемые в озера Приморского края, китайскими рисоводами, способны вызывать генетические мутации у водных обитателей. Так утверждает профессор Владимир СУДАКОВ, заведующий кафедрой земледелия и растениеводства приморской сельскохозяйственной академии. Он говорит, что сейчас в Приморье рис выращивают по двум технологиям  – так называемые «китайская» и «российская».  По российской технологии грунт разравнивается техническими средствами, что наносит минимальный урон...

Волблер X-Rap Walk.

Волблер X-Rap Walk.

Волблер X-Rap Walk это плавающая поверхностная приманка, вес которой 35 грамм, длина 13 сантиметров. Этот воблер незаменим для поверхностной ловли, он обладает всеми достоинствами воблеров от Rapala серии X-Rap. Приманка оснащена двумя острыми тройниками № 1/0, которым не страшна даже морская вода на Мальдивах. Конструкция воблера позволяет довольно просто управлять приманкой спиннингисту, а декорированный перьями хвост будет по нраву большинству...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 94336

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 7020

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 5321

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 5866

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 8074

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…