Популярное

27 Марта, 2013 125329

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 116227

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 106938

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 56533

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 50558 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Хранение красноперки.

Пойманная красноперка довольно быстро засыпает, поэтому после удачной рыбалки лучше сразу отправляться домой. Всю рыбу надо сразу же переработать. Никогда не замораживайте ее целиком, вместе с внутренностями, а тем более - всю выловленную рыбу в одном пакете. Красноперку надо почистить, выпотрошить и насечь, очень крупных рыб разрезать пополам. В пакет следует класть столько рыбы, сколько вам потребуется на одно приготовление, рыба в пакете должна лежать свободно, чтобы потом можно было легко отделить друг от друга замороженные куски. В морозилке обычного холодильника красноперка не теряет своих вкусовых качеств в течение 7-10 дней. При глубокой заморозке этот срок может достигать месяца и больше. Но надо помнить, что любое, даже самое кратковременное замораживание рыбы плохо сказывается на ее качестве. Поэтому если вам хочется два-три раза попробовать вкусной рыбы из одного и того же улова, попробуйте сохранить ее сильно охлажденной, но не давайте замерзнуть.

Нельзя размораживать хранившуюся рыбу заблаговременно. Лучше это делать в микроволновой печи в режиме разморозки. в крайнем случае заледеневшие куски можно сполоснуть холодной водой и подержать на воздухе до размягчения. Не следует дожидаться полного оттаивания рыбы, иначе из нее выйдет сок. Подтаявшие куски надо обвалять 8 муке и сразу поместить на горячую сковородку, а в уху бросать еще твердые. Приготовленная с такими предосторожностями рыба будет почти так же вкусна, как только что пойманная. Климатический туризм на юге России, доступные цены.

Статьи по теме

Пред След

Число рыбинспекторов должно быть увеличено.

Число рыбинспекторов должно быть увеличено.

Президент РФ Дмитрий Медведев дал распоряжение правительству увеличить численность органов рыбоохраны и укрепить их материально-техническую базу. В распоряжении указано, что на основании итогов рабочей поездки президента РФ в Астраханскую область 17 августа 2011 года, в срок до 10 декабря 2011 года требуется разработать предложение по увеличению с 2012 года численности сотрудников территориальных управлений Росрыболовства,  занимающихся...

Закрытие нахлыстового сезона.

Закрытие нахлыстового сезона.

Мне позвонил Орест Дейнека, который приехал во Львов из Харькова. Вот вам и стечение обстоятельств. В этом году я открывал сезон в компании с ним - еще когда в горах лежал снег, мы случайно встретились на стыке Стрыя и Опора. Причем, ранее не были знакомыми. Ситуация тогда вообще получилась забавной. Наша машина остановилась недалеко от другой машины, возле которой стояли...

Украинский таймень.

Украинский таймень.

Это был чудесный летний вечер, один из тех, когда рыбак встречает заход солнца с любимой удочкой в руках и нанизанкою полосатых окуньков на кукане. Как водится, когда рыбачишь в центре города, всегда встречаешь коллег. Не просто удочников, поплавочников, доночников или спиннингистов, а именно КОЛЛЕГ. С такими людьми быстро находишь общий язык, интересные для немедленного обсуждения темы. И не замечаешь, как...

Азбука рыбовода.

Азбука рыбовода.

Рыборазведение предусматривает, прежде всего, работу с посадочным материалом. Любая рыба, как и всякий живой организм, проходит несколько стадий своего развития. Для того, чтобы ориентироваться в терминологии, предлагаем усвоить следующее. Свободный эмбрион - выход эмбриона из икринки и его развитие до исчезновения у него желточного мешка (3-5 дней). Личинка - формирование общей формы тела для данного вида и перехода ее на внешнее независимое...

В Самарской области на дне реки обнаружили уникальные останки.

В Самарской области на дне реки обнаружили уникальные останки.

Увлечение Дмитрия Голубева начиналось с подводной рыбалки, а переросло в подводную палеонтологию. Недавно на дне реки Большой Кинель во время погружения с аквалангом, Дмитрий смог обнаружить настоящее захоронение костей древних людей и доисторических животных.Для Дмитрия Голубева подводная охота до недавнего времени была единственным увлечением. Но во время одного из погружений ему в руки попал уникальный трофей, который начинающий рыболов посчитал...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 56533

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 5004

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 3550

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 3975

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 5576

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…