Популярное

27 Марта, 2013 119051

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 110188

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 100359

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 50879

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 49744 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Хранение красноперки.

Пойманная красноперка довольно быстро засыпает, поэтому после удачной рыбалки лучше сразу отправляться домой. Всю рыбу надо сразу же переработать. Никогда не замораживайте ее целиком, вместе с внутренностями, а тем более - всю выловленную рыбу в одном пакете. Красноперку надо почистить, выпотрошить и насечь, очень крупных рыб разрезать пополам. В пакет следует класть столько рыбы, сколько вам потребуется на одно приготовление, рыба в пакете должна лежать свободно, чтобы потом можно было легко отделить друг от друга замороженные куски. В морозилке обычного холодильника красноперка не теряет своих вкусовых качеств в течение 7-10 дней. При глубокой заморозке этот срок может достигать месяца и больше. Но надо помнить, что любое, даже самое кратковременное замораживание рыбы плохо сказывается на ее качестве. Поэтому если вам хочется два-три раза попробовать вкусной рыбы из одного и того же улова, попробуйте сохранить ее сильно охлажденной, но не давайте замерзнуть.

Нельзя размораживать хранившуюся рыбу заблаговременно. Лучше это делать в микроволновой печи в режиме разморозки. в крайнем случае заледеневшие куски можно сполоснуть холодной водой и подержать на воздухе до размягчения. Не следует дожидаться полного оттаивания рыбы, иначе из нее выйдет сок. Подтаявшие куски надо обвалять 8 муке и сразу поместить на горячую сковородку, а в уху бросать еще твердые. Приготовленная с такими предосторожностями рыба будет почти так же вкусна, как только что пойманная. Климатический туризм на юге России, доступные цены.

Статьи по теме

Пред След

Виды червяков и их хранения

Виды червяков и их хранения

Красные черви "боятся" света. Поэтому хранить их следует у влажной (но не переувлажненной) перегнойной земли или в раструшенных корнях трав (дерне) в затемненных местах. Помещать их лучше в плоскую, вместительную банку от крема, чем в узкую глубокую посуду, они быстро становятся вялыми. Не стоит хранить их в стеклянной посуде. Во время длительного хранения навозным червям...

Шестилетняя жительница Хьюстона поймала на ход-дог пиранью.

Шестилетняя жительница Хьюстона поймала на ход-дог пиранью.

Линдси Шутте (Lindsey Schutte) шестилетняя жительница города Хьюстон, вместе со своими родителями отправилась на рыбную ловлю на озеро Техас. Для наживки  она решила использовать кусочек хот-дога, и поклевка не заставила себя долго ждать.  Линдси удалось поймать не известную ее родителям рыбешку и она как другая добыча семейной рыбалки отправилась в садок, и была отвезена домой. Но когда дома семейство Шутте...

Быстрорастущий лосось.

Быстрорастущий лосось.

Американская компания «AquaBounty» вывела генетически модифицированного лосося рост которого в два раза быстрее, чем у обычной рыбы данного вида. На фото видны две особи одного возраста. Специалисты компании утверждают, что вкус, строение ткани, цвет и запах ихней рыбы идентичен с обычным лососем. Но споры о ее съедобности до сих пор не прекращаются. Генетически модифицированному лососю...

Воблер Owner Selection CT Minnow 85F.

Воблер Owner Selection CT Minnow 85F.

Воблер Owner Selection CT Minnow 85F это приманка весом 8,6 грамма и длиной 8,5 сантиметра. Игра этого воблера довольно резкая и размашистая, CT Minnow 85F дергается из стороны в сторону, выполняет широкие виражи, имитируя этим поведение раненой рыбки, что довольно хорошо привлекает щуку. Применяя на рыбалке этот воблер, спиннингист быстро соберет все «сливки» на водоеме, так как эта приманка отличный...

Аквафермы в Китае терпят убытки.

Аквафермы в Китае терпят убытки.

Весенняя засуха, начавшаяся в КНР, нанесла огромные убытки аквакультуре и сельскому хозяйству Китая. На данное время потери фермеров составляют около 1 млрд. долларов. По сравнению с прошлогодним уровнем площадь крупнейших озер Китая – Поян и Донтхин – сократилась на 34% и 31% соответственно. В большинстве районах страны осадки не выпадали уже более двух месяцев подряд.   Больше...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 50879

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 4748

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 3375

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 3718

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 5226

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…