Популярное

27 Марта, 2013 138118

Особенности отелей в городе Дубаи

Одна из самых дорогих столиц мира – это, несомненно, Дубаи. Этот город состоит сплошь из респектабельных отелей, чистых пляжей, бутиков и огромного количества…
14 Марта, 2011 128079

Леска

Леска является важнейшим элементом при рыбной ловле. Леска соединяет воедино все элементы оснастки удоч­ки. В настоящее время ее делают из прочных,…
08 Декабря, 2013 118874

Самодельная вращалка для ловли щуки

Во время ловли спиннингом довольно часто возникают зацепы за подводную растительность, коряги и различный мусор, который находится на дне водоема. В…
12 Июня, 2015 68301

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи…
12 Июля, 2011 52877 2

Джеркбейты

Джеркбейты облада­ют перед другими приманками одним преимуществом. Ра­ботая удилищем, их можно проводить в во­де как угодно: влево, вправо, глубоко или по…

Хранение красноперки.

Пойманная красноперка довольно быстро засыпает, поэтому после удачной рыбалки лучше сразу отправляться домой. Всю рыбу надо сразу же переработать. Никогда не замораживайте ее целиком, вместе с внутренностями, а тем более - всю выловленную рыбу в одном пакете. Красноперку надо почистить, выпотрошить и насечь, очень крупных рыб разрезать пополам. В пакет следует класть столько рыбы, сколько вам потребуется на одно приготовление, рыба в пакете должна лежать свободно, чтобы потом можно было легко отделить друг от друга замороженные куски. В морозилке обычного холодильника красноперка не теряет своих вкусовых качеств в течение 7-10 дней. При глубокой заморозке этот срок может достигать месяца и больше. Но надо помнить, что любое, даже самое кратковременное замораживание рыбы плохо сказывается на ее качестве. Поэтому если вам хочется два-три раза попробовать вкусной рыбы из одного и того же улова, попробуйте сохранить ее сильно охлажденной, но не давайте замерзнуть.

Нельзя размораживать хранившуюся рыбу заблаговременно. Лучше это делать в микроволновой печи в режиме разморозки. в крайнем случае заледеневшие куски можно сполоснуть холодной водой и подержать на воздухе до размягчения. Не следует дожидаться полного оттаивания рыбы, иначе из нее выйдет сок. Подтаявшие куски надо обвалять 8 муке и сразу поместить на горячую сковородку, а в уху бросать еще твердые. Приготовленная с такими предосторожностями рыба будет почти так же вкусна, как только что пойманная. Климатический туризм на юге России, доступные цены.

Статьи по теме

Пред След

В Мурманской области открылся сезон семужьей рыбалки.

В Мурманской области открылся сезон семужьей рыбалки.

Весной у заполярных рыбаков начинается любимое время рыбной ловли – ловли атлантического лосося (семги). Перезимовавшая в Атлантическом океане семга направляется на нерест в реки Кольского полуострова. Из-за  ценности  семги ее вылов строго ограничен, этими вопросами в Мурманской области занимается ФГУ «Муранрыбвод». Эта государственная организация по итогам конкурсов проведенных в 2009 и 2010 годах стала пользователем самых популярных промысловых участков на...

Воблер Shad Rap Deep Runner.

Воблер Shad Rap Deep Runner.

Воблер Shad Rap Deep Runner это плавающий глубоко погружающийся воблер, рабочая глубина от 1,2 до 4,5 метра. Перед группой, которая проектировала и создавала это вобелер была руководством фирмы Rapala была  поставлена задача, сделать самый лучший в мире воблер. Ими была разработана приманка, которая по своей форме напоминает типичного малька в любой географической широте. Форма приманки предает ей отличные летные качества,...

Палтус рекордсмен.

Палтус рекордсмен.

Рыбак из германии Гюнтер Хансель в территориальных водах Исландии поймал огромного палтуса длиной два с половиной метра и весом 215 кг. Это самая большая рыба которую поймал Гюнтер за свою 70 летнюю жизнь. Для того чтобы погрузить рыбину на борт рыболовецкого судна Гюнтеру понадобилась помощь пятерых его друзей отправившихся с ним на рыбалку. До поимки Ханселем своего трофея, самый большой палтус...

Закрытие нахлыстового сезона.

Закрытие нахлыстового сезона.

Мне позвонил Орест Дейнека, который приехал во Львов из Харькова. Вот вам и стечение обстоятельств. В этом году я открывал сезон в компании с ним - еще когда в горах лежал снег, мы случайно встретились на стыке Стрыя и Опора. Причем, ранее не были знакомыми. Ситуация тогда вообще получилась забавной. Наша машина остановилась недалеко от другой машины, возле которой стояли...

Воблер Down Deep Husky Jerk.

Воблер Down Deep Husky Jerk.

Воблер Down Deep Husky Jerk имеет нейтральную плавучесть, глубоко погружается и эффективен при ловле щуки, сома и судка. Эта приманка с великолепной возможностью заглубления одинаково годится для ловли спиннингом и для троллинга. Обладая свойствами суспендинга, Husky Jerk при остановке проводки не тонет и не поднимается к поверхности. Его игра отличается исключительной динамикой, и обладает непреодолимыми искушениями для таких хищников, как судаки...

Поиск по сайту

До Нового года осталось

Новое на сайте

12 Июня, 2015 68301

Как получить хороший улов плотвы?

Плотва – это именно та рыбка, которая обязательно выручит рыболова-любителя во время увлекательного летнего отдыха, когда улов долгожданной крупной добычи становится, практически невозможен.
06 Мая, 2015 5556

Самая лучшая прикормка для карася

Сегодня практически во всех водоемах водится юркая рыбка карась, и она чаще всего становится для рыбаков заветной добычей. И для того, чтобы получить хороший улов, следует обязательно прикармливать обитателя быстрых…
03 Мая, 2015 3986

Daiwa Silver Creek Shad-король форели!

Ловле форели японские рыболовные производители уделяют пристальное внимание. Сегмент этого рынка чрезвычайно разнообразен и изобилует большим ассортиментом рыболовной продукции среди которой  наиважнейшие место занимают специализированные приманки для ловли «пятнистой красавицы».
03 Мая, 2015 4492

Daiwa Presso Rolling Crank MR - форелевый «вертун»

Воблер Presso Rolling Crank MR это форелевый крэнк от всемирно известной рыболовной компании Daiwa.
23 Апреля, 2015 6265

Как выбрать удачное место для рыбалки

Любой рыболов, вне зависимости от того, какой он использует способ ловли, хочет, чтобы рыбалка завершилась удачно. Один из важнейших вопросов - правильный выбор места. Конечно, во многом он зависит от…